Cesar Adames

Ministra as aulas de destilados, fermentados, café e charuto nos cursos criados pela Sommelier School, também como Professor Convidado.Formado em Administração Hoteleira na UCS-RS, Adames estudou o universo dos vinhos e destilados na WSET-Wine Spirits Education Trust de Londres e também na FISAR – Federazzione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori.

Trabalhou nas revistas Gula e Prazeres da Mesa por 15 anos. Além de ministrar aulas na Sommelier School, também leciona no curso de Cozinheiro Chef Internacional do SENAC-SP, no curso de Gastronomia do Italian Culinay Institute em parceria com a Universidade de Caxias do Sul, e na IBA (International Bartender Association).Colabora com as revistas ADEGA e ROBB REPORT e edita o Blog Bares, Drinks e Destilados. e atende sua carteira de clientes para consultoria em projetos para bebidas e serviços.