ISG

ISG – Novas tendências, desenvolvimentos e normas

wine-tastingA International Sommelier Guild reúne os recursos dos melhores educadores, produtores de vinhos, donos de restaurantes, comerciantes, adegas e jornalistas especializados.

O termo “Guild”significa aliança. Por isso a ISG é uma comunidade em que uns apreendemcom os outrosbuscando reunir oconhecimento dos melhores profissionais para que todos estejam sempre atualizados com as novas tendências, pesquisas, desenvolvimentos e padrões.

Fundada em 1982, a ISG é a única instituição de formação de Sommeliers atestada e licenciada pelo Ministério daEducação dos Estados Unidos.

Está presente em diversos países. Nos Estados Unidos possui escolas em mais de 25 cidades distribuidas em 20 estados. Também no Canadá em  6 estados e 12 cidades. Em 2017 expandirá suas operações em outros países da américa como Perú, Equador e Chile por meio da Sommelier School.

A ISG atua também na China, Taiwan, Israel, Turquia e está expandindo sua presença para outros países do sudeste da Ásia e no Leste Europeu.

Sua missão é “Padronizar o processo de credibilidade e eficiência para a profissão de Sommelier em todo o mundo”.

Desde a sua criação em 1982, a ISG entende a indústria da hospitalidade como um mercado prioritário. O“SDP – Sommelier Diploma Program”. Modulo 3 da formação de sommeliers, foi criado a pedido de clientes e donos de restaurantes.Eles observaram que o serviço no mercado norte-americano não tinha o profissionalismo que eles experimentaram em restaurantes finos, em suas viagens por alguns países europeus.A falta de profissionalismo foi particularmente evidente quando se tratava de gestão de vinho e serviço. Seleção de vinhos mal elaborada, armazenamento inadequado e o principal, a equipe de servico (garçons, maîtres etc) pouco sabiam sobre os vinhos que eles estavam servindo, e sem qualquer técnica.

A ISG tem crescido com a indústria da hospitalidade ao longo das últimas três décadas e agora oferece uma forma de educação vínica focada na hospitalidade. É a única escola em todo o mundo que tem esse diferencial, que tem esse foco na qualidade do serviço.

O programa da ISG é planejado para que qualquer pessoa, mesmo sem a mínima experiência com vinhos, possa progredir através dos níveis de nosso programa para obter a certificação como Sommelier Profissional.

Cursos

A International Sommelier Guild é uma entidade profissional que qualifica e credencia Sommeliers.

Após a conclusão do SDP – Sommelier Diploma Program (Módulo 3), você vai se tornar um membro da International Sommelier Guild. Nós continuaremos apoiando o seu desenvolvimento profissional como um de nossos membros, incluindo um programa de referência para oportunidades de carreira, degustações exclusivas e eventos. Você não só vai se formar com um certificado que designa você como um expert em vinhos, você vai se tornar uma parte de uma comunidade mundial que incentiva e apóia uns aos outros a crescer profissionalmente como sommeliers.

Quer conhecer mais? Acesse o site da ISG (inglês): www.internationalsommelier.com