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A Sommelier School acaba de lançar seus cursos online. Confira em nosso site. Temos aulas de Harmonização, Escolha de vinhos e muito mais... Confira em nosso site. Link na bio.

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Chardonnay day
Curiosidades sobre a Chardonnay
Origem: França
Região: Borgonha

Uva branca utilizada para vinho fino mais cultivada no Mundo.

Muito resistente a pragas e doenças no vinhedo.

Altos Rendimentos sem perder qualidade.

Muito adaptável a diferentes tipos de solos e climas.

Muito flexível na vinícola, evolui muito bem em barricas de Carvalho, mas também gera grandes vinhos sem a presença da madeira.

Seus vinhos podem ser varietais ou em cortes com outras uvas.
Os vinhos de Chardonnay são bons para consumo ainda jovens, mas também podem evoluir muito bem por muitos anos.

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O Brasil 🇧🇷 tem mais uma região com o status de IP – Indicação de Procedência para vinhos e espumantes🥂, a região da Campanha Gaúcha. Esta é uma conquista muito importante, não apenas para os produtores da região, mas também para todo o país. Com a Indicação de Procedência (I.P.) os vinhos da região e do Brasil ganham mais destaque e credibilidade no mercado interno e no exterior, aumentando assim o interesse de consumidores em todo o mundo.
Confira matéria completa em nosso blog no site. Link na bio.
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Mapa @crownwines
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O peso do prato deve ser igual ao peso do vinho.⠀
Prato do dia-a-dia, você gosta de músculo cozido com batatas? Da próxima vez beba um Montepulciano de Abruzzo! Os Syrahs brasileiros mais encorpados funcionam tão bem quanto. ⠀
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A Torrontés é uma uva muito aromática que durante muitos anos foi usada somente para a produção de Pisco. Nos últimos anos o seu uso para produção de vinhos finos aumentou e aos poucos ela conquistou o seu mercado, principalmente na América do Sul.⠀
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Pratos leves frescos harmonizam melhor com vinhos leves.⠀
Faça um teste com pratos orientais acompanhado de um espumante rosé. Fica maravilhoso!⠀
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Hoje é o #sauvignonblancday , data criada na Nova Zelândia para comemorar o sucesso desta casta no país (cai na primeira sexta-feira do mês). ⁣

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Os vinhos produzidos com a Syrah são profundos e encorpados, repletos de notas de especiarias e frutas negras maduras. É uma casta que pode originar vinhos com perfis aromáticos distintos, dependendo do tipo de clima onde é cultivada. ⠀
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A maioria dos vinhedos argentinos está localizada em Mendonza, região argentina com grande potencial para cultivo de vinhas e produção de vinhos. Dos 212 mil hectares de vinhedos, cerca de 140 mil hectares estão em Mendonza.⠀
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Dentre as uvas de destaque na Argentina, a Malbec representa a maioria dentre as variedades cultivadas. Por volta de 47% das uvas no País são Malbec.⠀
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