Melk Santos

Sommelier e Consultor, também ministra aulas na Sommelier School como Professor Convidado, tanto nos cursos criados pela escola como nos cursos da ISG. Concluiu os níveis 1 e 2 da ISG – International Sommelier Guild além do treinamento de professores ISG – Teacher Education Program, sendo portanto, instrutor certificado ISG.

Em sua formação, incluem-se diversos cursos de especialização pela ABS– Associação Brasileira de Sommeliers, nas áreas de degustação, harmonização, espumantes, vinho do porto e outros.

Nos últimos anos vem atuando como Sommelier e Coordenador de Adegas da rede de supermercados “St. Marché” e do “Eataly”, mercado de gastronomia italiana, tendo trabalhado anteriormente em restaurantes como “Geni”, “Porto Alcobaça” e “Sujinho”.