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Se a pedida é uma Moqueca Capixaba, abra um Chardonnay barricado da cidade de Pinto Bandeira –RS.⠀
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Talvez seja a uva que mais divide as opiniões entre os consumidores e produtores, alguns a amam e outros simplesmente se negam a comprar qualquer vinho feito de Pinot Noir.⠀
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Tipicamente de coloração rubi claro, aromas complexos que evoluem bem com o passar dos anos, notas de frutas vermelhas frescas como morango e cerejas frescas nos vinhos mais jovens; notas de chá, terrosos, folhas em decomposição, curral e couro quando mais antigos. ⠀
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Os vinhos de Sangiovese são na maioria das vezes de coloração rubi clara, com aromas que remetem a frutas vermelhas frescas como cerejas e amoras, também são muito comuns notas de tomate seco, flor de laranjeira, chá, terra molhada e tabaco.⠀
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Em boca o vinho de modo geral possui acidez alta, taninos de médios a altos, álcool equilibrado. ⠀
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Neste dia dos Namorados, presenteie quem você ama com um curso de vinhos.⠀
Link nos banners do nosso site.⠀
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Hoje 07/06 é o Dia do Vinho Brasileiro. A Sommelier School parabeniza todos os profissionais envolvidos na produção nacional.⠀
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Dia 03 de Junho, Dia Internacional do Sommelier. Parabenizamos todos os Sommeliers profissionais e aos nossos alunos que muito em breve estarão atuando no mercado de vinhos! Saúde!! 🍷🍷🍷
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Aprenda com a escola que já formou mais de 4.000 alunos em cursos presenciais as técnicas de harmonização utilizadas pelos sommeliers profissionais dos principais restaurantes do mundo. ⠀
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Em uma abordagem direta, o Fundador e Diretor da Sommelier School, Wesley Moreira, vai te ensinar sobre os principais elementos encontrados nos vinhos e na comida e como eles interagem em uma harmonização.⠀
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Ao final você terá importantes conhecimentos para combinar de alimentos e vinhos de diversos tipos. ⠀
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Os participantes farão uma prova on-line e os aprovados terão 100% de cashback no curso presencial de formação profissional de sommelier, além de descontos incríveis em vinhos com nossos parceiros.⠀
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O peso do prato deve ser igual ao peso do vinho.⠀
Prato do dia-a-dia, o seu filé de tilápia com arroz de brócolis fica ainda melhor se servido com Sauvignon Blanc de Santa Catarina ou do Vale de Casa Blanca no Chile.⠀
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#tbt de Julho de 2015, Nesta data a Sommelier School foi convidada para fazer serviço para o Concurso Mundial de Bruxellas. E os nossos alunos fizeram bonito no evento, com um serviço impecável.
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