Descrição
Formação Profissional de Sommelier – FPS – Módulo 2 – FPS 2
Especialização profissional em países, legislação vínica e principais regiões produtoras mundiais.
Durante o curso você vai aprender sobre
- Aprofundar seus conhecimentos sobre os 15 países produtores mundiais mais importantes.
- Legislação vínica europeia e dos países do Novo Mundo. (versão atualizada)
- Principais regiões produtoras e seus estilos de vinhos.
- Degustação técnica com foco na tipicidade regional e qualidade de cada estilo.
- Técnicas de degustação às cegas e de análise sensorial.
Programação do curso FPS 2
- Duração: 2 meses
- 16 aulas de 3 horas – Sendo 2 horas de aula teórica e 1 hora de aula prática.
- Carga horária total: 48 horas. Recomendamos pelo menos 2 horas de estudos diários do material didático durante o período do curso.
- Aulas práticas com degustação de mais de 70 vinhos.
- Aulas práticas com exercícios de análise sensorial e degustação a cegas.
Está incluído no FPS 2
- 16 aulas conduzidas por professores certificados e treinados pela Sommelier School.
- Material didático completo e atualizado em livro de capa dura, impresso em material de alta qualidade, exclusivo da Sommelier School.
- Degustação de mais de 70 vinhos que são selecionados de acordo com o tema abordado em cada aula.
- Certificado de conclusão do módulo com reconhecimento internacional pela AREGALA INTERNACIONAL e pela instituição internacional COZINHEIROS SEM FRONTEIRA.
- Carta de recomendação assinada pelo fundador da escola.
- Grupo no whatsapp de estudos e desenvolvimento profissional.
Pré-requisito para se inscrever no Módulo 2
- Ter concluído o FPS 1 com mais de 60% de aproveitamento.
ou
- Possuir certificado de conclusão de cursos de formação do mesmo nível do FPS 1 de instituição de ensino vínico com reconhecimento internacional.
ou
- Ser aprovado no exame de nivelamento. (Mais informações sobre o exame de nivelamento na aba cursos)
O FPS 2 é indicado para quem?
- Profissionais da área que buscam o título Sommelier internacional.
- Profissionais da área de alimentos e bebidas que buscam aprofundar seus conhecimentos.
- Proprietários de lojas, empórios e e-commerce de vinhos.
- Jornalistas, educadores de vinhos, criadores de conteúdos para redes sociais e blogs.
- Profissionais da área do turismo e viagens que precisam aprofundar seus conhecimentos sobre os países produtores de vinhos e as suas melhores regiões.
- Consumidores e apreciadores que buscam aumentar os seus conhecimentos e sua expertise em vinhos para melhorar sua experiência com os vinhos.
- Profissionais autônomos e empresários que querem investir na apresentação pessoal e comunicação dentro da sua profissão.
Após concluir o FPS 2?
Concluindo o FPS 2 o aluno estará apto para trabalhar em empórios, lojas especializadas, supermercados e restaurantes como auxiliar de Sommelier ou Sommelier Junior, escrever em blogs e mídias digitais voltadas para vinho.
Os nossos alunos contam com grupo de estudos e central tira dúvidas com professores através do whatsapp, canal no YouTube com vídeos e conteúdos exclusivos, Instagram e Facebook com postagens de conteúdo semanalmente.
