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Viagens

A Sommelier School entende que um curso apenas em sala de aula não proporciona ao aluno uma visão completa e literalmente, em todos os sentidos, sobre o vinho e todo seu universo.

No módulo Básico, por exemplo, quando os alunos tem a viticultura como primeiro aprendizado técnico, os levamos a uma vínicola em São Roque/SP.

É nessa primeira viagem, com pouco mais de 2 meses de curso, que percebemos claramente que quando o aluno está no parreiral, olhando, mexendo nos cachos, na terra e, depois, já dentro da vinícola acompanhando os processos de produção, o envolvimento dele com o vinho é muito maior. É um momento mágico, que nunca mais vai ser esquecido por ele.

Em cada um dos módulos, realizamos uma viagem como atividade curricular e avaliativa. Outras viagens extracurriculares também podem acontecer conforme surgem oportunidades que continuamente buscamos para tornar nossos cursos, o mais abrangentes possível.

Relacionamos abaixo as viagens que são realizadas:

Módulo Básico – Visita a Vinícola Góes em São Roque/SP

Viagem de um dia (ida e volta) em ônibus exclusivo fretado pela escola. Conteúdo abordado: viticultura, vinicultura e engarrafamento.

Módulo Intermediário – Visita a EPAMIG em Caldas/MG

Viagem de um dia (ida e volta) em ônibus exclusivo fretado pela escola. Conteúdo abordado: vinicultura, vinificação e produção de espumantes.

Módulo Avançado – Visita a EPAMIG em Maria da Fé/MG

Viagem de um dia (ida e volta) em ônibus exclusivo fretado pela escola. Conteúdo abordado: plantio de oliveiras e produção de azeites.

Viagem extra curricular – Serra Gaúcha, a convite do IBRAVIN.

Viagem de cinco dias visitando as vinícolas da região. Somente alunos dos módulos intermediário e avançado podem ir mediante aprovação em uma prova sobre vinhos do Brasil elaborada pelo IBRAVIN. Esta viagem é limitada a treze alunos apenas que serão escolhidos de acordo com a pontuação na respectiva prova.

Assim é a Sommelier School, inovando na gestão e oferta de conhecimentos sobre o mundo do vinho a seus alunos.

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Se a pedida é uma Moqueca Capixaba, abra um Chard Se a pedida é uma Moqueca Capixaba, abra um Chardonnay barricado da cidade de Pinto Bandeira –RS.⠀
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Talvez seja a uva que mais divide as opiniões ent Talvez seja a uva que mais divide as opiniões entre os consumidores e produtores, alguns a amam e outros simplesmente se negam a comprar qualquer vinho feito de Pinot Noir.⠀
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Tipicamente de coloração rubi claro, aromas complexos que evoluem bem com o passar dos anos, notas de frutas vermelhas frescas como morango e cerejas frescas nos vinhos mais jovens; notas de chá, terrosos, folhas em decomposição, curral e couro quando mais antigos. ⠀
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Os vinhos de Sangiovese são na maioria das vezes Os vinhos de Sangiovese são na maioria das vezes de coloração rubi clara, com aromas que remetem a frutas vermelhas frescas como cerejas e amoras, também são muito comuns notas de tomate seco, flor de laranjeira, chá, terra molhada e tabaco.⠀
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Em boca o vinho de modo geral possui acidez alta, taninos de médios a altos, álcool equilibrado. ⠀
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Neste dia dos Namorados, presenteie quem você ama Neste dia dos Namorados, presenteie quem você ama com um curso de vinhos.⠀
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Hoje 07/06 é o Dia do Vinho Brasileiro. A Sommeli Hoje 07/06 é o Dia do Vinho Brasileiro. A Sommelier School parabeniza todos os profissionais envolvidos na produção nacional.⠀
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Dia 03 de Junho, Dia Internacional do Sommelier. P Dia 03 de Junho, Dia Internacional do Sommelier. Parabenizamos todos os Sommeliers profissionais e aos nossos alunos que muito em breve estarão atuando no mercado de vinhos! Saúde!! 🍷🍷🍷
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Aprenda com a escola que já formou mais de 4.000 Aprenda com a escola que já formou mais de 4.000 alunos em cursos presenciais as técnicas de harmonização utilizadas pelos sommeliers profissionais dos principais restaurantes do mundo. ⠀
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Em uma abordagem direta, o Fundador e Diretor da Sommelier School, Wesley Moreira, vai te ensinar sobre os principais elementos encontrados nos vinhos e na comida e como eles interagem em uma harmonização.⠀
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Ao final você terá importantes conhecimentos para combinar de alimentos e vinhos de diversos tipos. ⠀
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Os participantes farão uma prova on-line e os aprovados terão 100% de cashback no curso presencial de formação profissional de sommelier, além de descontos incríveis em vinhos com nossos parceiros.⠀
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O peso do prato deve ser igual ao peso do vinho.⠀
Prato do dia-a-dia, o seu filé de tilápia com arroz de brócolis fica ainda melhor se servido com Sauvignon Blanc de Santa Catarina ou do Vale de Casa Blanca no Chile.⠀
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#tbt de Julho de 2015, Nesta data a Sommelier Scho #tbt de Julho de 2015, Nesta data a Sommelier School foi convidada para fazer serviço para o Concurso Mundial de Bruxellas. E os nossos alunos fizeram bonito no evento, com um serviço impecável. 
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